漆はちみつ

国内ではここ浄法寺だけでしか採れない、貴重な蜂蜜です。

 

 
楽天市場、盛岡駅フェザン2F porta majicaにて販売中!
 
天然の甘味料、蜂蜜。いろいろな花から採れますけど、みなさんはどんな蜂蜜がお好きですか? 

アカシアの花からはアカシア蜜、レンゲの花からはレンゲ蜜というように、それぞれ特徴もさまざまですね。まろやかなものもあれば、個性的なものもあり、違いを楽しむのも面白そうです。 
実は、当地・岩手県二戸市浄法寺には変わった蜂蜜があるのです。 
その名も「うるし蜂蜜」です! 

もちろん漆の木も花を咲かせます。毎年6月中旬頃に可憐な白い花を咲かせるのですが、その花の蜜がうるし蜂蜜。 
漆の木は全国に分布していますが、数十万本という単位で漆の木があるのは 岩手県北地方だけ。  
 
 
そのお味はというと…なんだか漆と聞いただけでかぶれそうなイメージが ありますが、そんなことは全くありません! 
漆液が入っているわけではありませんのでご安心ください。 
すっきりとした味わいで、甘さもひかえめ。それでいて後味がしっかりしているのです。
ぜひお試しください。