岩手県で、地元産の国産漆を使用した漆器・国産漆チューブの販売、オーダーメードの漆塗り、漆器の修理を行っています。お気軽にお問い合わせください。

漆はちみつ

国内ではここ浄法寺だけでしか採れない、貴重な蜂蜜です。
 
 

 
天然の甘味料、蜂蜜。いろいろな花から採れますが、みなさんは何の蜂蜜がお好きですか? 

アカシアの花からはアカシア蜜、レンゲの花からはレンゲ蜜というように、それぞれ特徴もさまざまですね。まろやかなものもあれば、個性的なものもあり、違いを楽しむのも面白そうです。 
実は、当地・岩手県二戸市浄法寺には変わった蜂蜜があるのです。
 
その名も「うるし蜂蜜」です! 

漆の木は毎年6月中旬頃に可憐な白い花を咲かせるのですが、その花の蜜がうるし蜂蜜。 
 
漆は全国各地に分布していますが、数十万本という単位で漆の木が存在しているのは 岩手県北地方だけです。
 
百花蜜ではなく、ほぼ単一の種類としてうるし蜂蜜が採れるのは漆の産地・岩手 ならでは。
 
そのお味はというと…なんだか漆と聞いただけでかぶれそうなイメージが ありますが、そんなことは全くありません。
 
漆液が入っているわけではありませんのでご安心ください。 
 
すっきりとした味わいで、甘さもひかえめ。それでいて後味がしっかりしています。
 
ぜひお試しください。
 
 
 
 (楽天市場へ)